Erfaren kock med känsla för råvaror, värdskap och utveckling

Swedish

1 juni

Vill du sätta din prägel på maten på Bosjökloster?

Är du en passionerad kock som älskar högt tempo, god stämning och att jobba i en vacker miljö? Då kanske du är den vi söker!

På Bosjökloster söker vi en kock som vill ta ansvar för vår matverksamhet. Det här är inte ett arbete i ett stort restaurangkök med många nivåer av arbetsledning. Hos oss arbetar du nära verksamheten, gästerna och dina kollegor. Du ansvarar för planering, menyer, inköp och den dagliga driften av köket tillsammans med ett mindre team som du också är med och utvecklar.

Om verksamheten

Maten är en viktig del av helhetsupplevelsen på Bosjökloster. Trädgårdscaféet är öppet under påskveckan, dagligen under säsongen maj–september, samt under julmarknaden, med vällagad mat och goda bakverk.

Utöver caféverksamheten arrangerar vi bröllop, konferenser, privata fester, traditionella gåsamiddagar, julbord och vår stora midsommarbuffé som lockar flera hundra gäster.

Vi arbetar i en historisk miljö med höga ambitioner. För oss är råvarornas kvalitet viktig, liksom hantverket bakom maten. Ambitionen är att matupplevelsen ska hålla samma nivå som slottsområdet i övrigt.

Om rollen

Vi söker dig som:

är utbildad kock eller har motsvarande erfarenhet
brinner för matlagning och bakning med fina råvaror
har god förmåga att planera, organisera och skapa struktur
förstår vikten av ekonomi, hållbarhet och minskat matsvinn
trivs med att arbeta både operativt och strategiskt
tycker om att samarbeta och bidra till en positiv arbetsmiljö
gärna delar med dig av kunskap och hjälper andra att utvecklas

Hos oss får du stort utrymme att påverka menyer, arbetssätt och verksamhetens fortsatta utveckling.

Om Bosjökloster

Bosjökloster är öppen för besök med park, trädgårdar, utställningar, butik, café och evenemangsverksamhet. Vi som driver verksamheten bor på platsen sedan flera generationer tillbaka.

Vi är ett litet och engagerat team som arbetar nära varandra för att skapa mat-, kultur- och naturupplevelser för våra besökare. Samarbetsvilja, nyfikenhet, engagemang, ansvarstagande och gott kamratskap är värderingar vi sätter högt.

Bra att veta

Bosjökloster är en säsongsbetonad verksamhet. Under sommarmånaderna är tempot högt och arbetsdagarna fler. Vinterhalvåret är lugnare och används bland annat till planering, menyutveckling, provmiddagar för brudpar och förberedelser inför kommande säsong.

Praktisk information

Bosjökloster ligger cirka 7 km söder om Höör. Körkort och tillgång till bil, moped eller annan fungerande transportlösning är nödvändigt eftersom arbetstiderna inte kan anpassas efter kollektivtrafiken.

Vi har kollektivavtal och tillämpar individuell lönesättning.

Intervjuer sker löpande.